来源 | 莫小姐的家
ID | missmolife
本文由生活最美妙
在寒冷的冬天手握一只热乎乎的玉米
吃在嘴里,暖在心里
但其实说起玉米最营养的部分
可不是大家常吃的玉米粒哦
你怎么都想不到最有营养价值的部分竟然是它?
一 根 玉 米 最 重 要 的 部 分
玉米须作为玉米的一个部分,很多人都会忽视它的存在,但其实它算是一根玉米最重要的部分。可以说玉米好不好,全得看玉米须怎么样!
挑玉米Tips
一颗新鲜的玉米,它的玉米须应该是穗直、完整并且水润的。如果玉米须是枯萎的,像草一样杂乱,这样的玉米比较老,不建议购买。
玉米须除了能鉴别玉米是否新鲜外
它的功效价值丝毫不逊于玉米粒
因此玉米须俗称又叫“龙须”
让我们一起来看看玉米须有哪些营养功效吧~
玉 米 须 的 功 效
▲视频来源:一分钟谈健康
/ 治 疗 肾 结 石 /
玉米须有利尿、泻热的功能,对于治疗肾炎、水肿和肾结石等有较好的治疗效果。其中尤其是对小儿慢性肾炎的治疗效果最为突出。
食用方法 玉米须和金钱草各60克,瘦猪肉二两。取1000毫升的水,浸泡玉米须和金钱草1小时,然后下水煮。开锅后20分钟后,把汤滤出来,再放瘦猪肉煮,加上一些辅料即可食用。
/ 抗 衰 老 /
玉米须中含有赖氨酸和微量元素硒,它有助于帮助皮肤抗氧化,具有延缓衰老和护肤美容的功能。
/ 降 低 血 压 、 血 糖 /
玉米须中含有皂甙、黄酮等物质,而皂甙类物质是降低血糖、血压的主要成分。常饮用玉米须煮的茶,能起到降低血压和血糖的作用。
/ 止 泻 /
生活中如果因为饮食不当导致消化不良而引起腹泻,可以用玉米须煮水,喝下后腹泻的症状会得到有效缓解。
/ 减 肥 去 水 肿 /
因为玉米须具有利尿的功效,能够排出人体多余水分,因此经常水肿的朋友可以多尝试喝玉米须水,“嗖”的一下就瘦啦~
健 康 的 玉 米 须 吃 法
/ 水 煮 玉 米 须 /
这个方法最简单,只需要一缕玉米须即可。是适合常年必备的养生茶系列~
备适量玉米须,下锅大火煮水约10分钟,然后转小火。用漏勺将玉米须筛出,等汤凉了就能喝了。
/ 红 枣 玉 米 须 茶 /
女性朋友还可以尝试这款红枣玉米须茶,具有美容养颜的功效,口感微甜。是最为下午茶的不错选择~
材 料
玉米须 / 红枣 / 红糖
做 法
将新鲜的玉米须取出,洗净后泡水。
将准备好的原材料下锅和水煮约20分钟。
煮好后盛出汤,放凉后即可食用。
▲图片来源:https://wendyinkk.blogspot
玉米须虽好
但还是有些事项需要大家注意的哦~
这 些 事 情 要 注 意
/ 注 意 用 量 /
虽然玉米须对身体没有副作用,但是本着适度的原则,美喵还是建议每次的用量以3-5克为好。
/ 勿 空 腹 饮 用 /
在饮用玉米须做的茶时,最好不要空腹喝。空腹的时候血糖降低,饮用玉米须茶会适得其反。
/ 选 用 新 鲜 玉 米 须 /
制作玉米须茶一般选用包裹在玉米叶内新鲜玉米须,而不用裸露在外的。如果是用风干的玉米须泡茶,要用储藏良好的,不用发霉或者有异味的。
看到这里是不是感觉还少点什么?
没错,美喵接下来要教大家怎么快速取玉米须~
快 速 取 玉 米 须 方 法
/ 微 波 炉 加 热 法 /
首先用将整个玉米连同外面的叶子一起放进微波炉中加热,约4分钟左右。
然后取出加热好的玉米,用刀切下玉米根部的一小块。
再用一条毛巾包裹住玉米叶,另一只手反向拉扯玉米棒。
这样一来,玉米须就和玉米棒快速分离了。只需要再将玉米须收集起来就好。
/ 手 搓 法 /
这个方法就更简单了~将手指戴上两圈橡皮筋,然后揉搓玉米,也能快速剥落下来。
或者是购买专业的去须工具,往下一拉即可获得玉米须~
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